Marmellata di arance
La marmellata di arance è entrata nella mia vita quando ho incontrato mio marito. Sì perché fino a quel momento in casa si facevano tante marmellate (ops, confetture!) ma solo con la frutta prodotta...
View ArticlePan di ramerino e confettura di ciliegie alla menta
Quando ho visto la ricetta di questi piccoli panini (un ritaglio di giornale di qualche settimana fa) mi sono subito innamorata. Ho sempre pensato al rosmarino come ad un’erba aromatica legata al...
View ArticleConfettura di cipolle rosse
Da un paio d’anni preparo questa confettura di cipolle rosse, è una ricetta collaudata e mai modificata semplicemente perché perfetta così: dolce, speziata e delicata al tempo stesso. L’abbinamento...
View ArticleConfettura di pere e vaniglia… e ritorno in cucina!
Eccomi qua dopo un mese tondo tondo senza scrivere di cibo su questo blog (però ho comunque continuato a parlarne al di fuori eh, eh…). Un mese che doveva essere “detox” e invece si è rivelato fra i...
View ArticleGelatine di mele cotogne
Le preparazioni semplici hanno su di me molto fascino perché partendo da poco si riesce ad ottenere qualcosa di speciale, un pensiero che più facilmente assocerei a delle ricette complesse. Ad esempio...
View ArticleConfettura di albicocche e vaniglia
L’avevo detto. Quest’anno non riesco a stare dietro alla quantità di frutta che arriva a casa. Sono fortunata, è vero, ma non avete idea di quanto sia difficile vedere anche solo un frutto marcire. E...
View ArticleConfettura di olive di Virginia
Ci sono preparazioni che ti folgorano sulla strada della cucina (?!) e questa mi ha presa all’istante. Una premessa è d’obbligo però, le olive sono il mio tallone d’Achille da quando ero bambina. Le...
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